Lorsqu’un chef cuisinier aussi connu et reconnu que Francis Delpey dans le sud-ouest donne son avis sur un aliment censé remplacer le foie gras, il est important de prendre en compte ses recommandations.
Pour le coup ces dernières sont sans appel, et le moins que l’on puisse dire c’est que le faux gras n’a pas du tout convaincu l’expert.
« Infecte », « une note de 0.5 sur 10 », le chef n’est pas tendre avec la version vegan de notre foie gras traditionnel.
Un test intéressant alors que les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et qu’il faudra encore (pour certains) faire un choix.