Caractรฉristique :
La taille et lโaspect de la fouine sont proches de ceux de la martre, mais elle est lรฉgรจrement plus trapue. Cโest un animal au pelage uniformรฉment brun, si lโon excepte une bavette blanche sur la gorge et la poitrine.
Contrairement ร la martre, sa bavette se divise en deux et se prolonge sur les pattes antรฉrieures. La bavette de la fouine est moins jaunรขtre que celle de sa cousine. Elle diffรจre aussi de la martre par la plante des pieds non velue, des oreilles plus petites et plus รฉtroites, un museau plus court et plus large.
Comme cโest le cas chez tous les mustรฉlidรฉs, le mรขle est nettement plus gros que la femelle.
Le corps de la fouine mesure environ 45 ร 55 cm jusquโร la queue. Celle-ci reprรฉsente la moitiรฉ de la longueur du corps.
Son poids varie de 1.3 ร 2,3 kg.
Comportement et reproduction :
La fouine a su sโadapter ร de nombreux environnements. Selon les rรฉgions, elle occupe des habitats trรจs diffรฉrents. Elle frรฉquente les espaces dรฉcouverts, les prairies ร proximitรฉ dโeau, les coteaux rocailleux, les bois de feuillus et leurs lisiรจres, mais aussi les forรชts de montagne jusquโร 2 400 mรจtres (au-dessus de la limite des arbres). Les carriรจres constituent aussi un lieu de gรฎte apprรฉciรฉ par les fouines. En Suisse, dans le nord et lโest de la France, elle est trรจs frรฉquente dans les agglomรฉrations, gรฎtant dans les granges et les greniers.
La fouine sโabrite dans un arbre creux, un tas de pierres, une carriรจre, un grenier, une grange, une ruine, un garage. Elle se creuse parfois un terrier.
La fouine est un animal aux activitรฉs essentiellement nocturnes. Elle se dรฉplace avec souplesse, grimpe avec agilitรฉ, est capable de bonds importants, et nage trรจs bien. Elle est aussi agile que la martre dans les arbres mais est moins assurรฉe sur les troncs, elle chasse surtout au niveau du sol. Les territoires de chasse sont trรจs variรฉs : lisiรจres des bois, haies et talus, vergers, jardins et abords des habitations. Ils peuvent concerner une aire de 50 ร 150 ha et jusquโร 300 pour certains individus. En ville, il est trรจs petit et la fouine le parcourt plusieurs fois chaque nuit.
ร la campagne, elle est gรฉnรฉralement solitaire, mais en ville 4 ou 5 Fouines peuvent se nourrir ensemble. Sa voix est semblable ร celle de la Martre, mais elle est beaucoup plus bruyante mรชme en dehors de la pรฉriode de rut. Elle lance des chuintements.Pendant la journรฉe, la fouine gรฎte dans les anfractuositรฉs de rochers, les vieux terriers de renards, les taillis dโรฉpineux, les tas de bois ou de brindilles, les vieux murs, les greniers et autres endroits oรน elle peut se cacher. Elle nโhiberne pas.
Devenue une commensale de lโhomme, la fouine peut provoquer des dommages. Dans les greniers oรน elle sโinstalle, elle peut endommager les panneaux dโisolation et les cรขbles รฉlectriques. En Europe centrale, elle a pris lโhabitude de sโabriter sous le capot des voitures, oรน elle dรฉtรฉriore les fils รฉlectriques. Elle sโattaque รฉgalement aux cรขbles รฉlectriques dans les transformateurs et les gares. Ces dรฉgรขts sont souvent provoquรฉs par les jeunes qui mordillent ร peu prรจs tout pour en tester la comestibilitรฉ. ร lโautomne, les dรฉgรขts sont moins nombreux, car les jeunes ont acquis de lโexpรฉrience.
Lโaccouplement a lieu en juillet et aoรปt, mais les petits naissent au printemps suivant, car les ovules fรฉcondรฉs ne sโimplantent dans la paroi de lโutรฉrus de la femelle que huit mois aprรจs le rut. La durรฉe de gestation est de 28 ร 30 jours pour certains auteurs et 56 pour dโautres.
Les naissances interviennent donc gรฉnรฉralement en avril ou en mai de lโannรฉe suivante. Les portรฉes comptent le plus souvent 3 ร 7 petits qui naissent aveugles et sourds.
ร la naissance, ils arborent un pelage blanchรขtre et peu fourni qui deviendra gris. Seule la femelle sโen occupe. Ils sont sevrรฉs ร 8 semaines et sortent du gรฎte ร 8 ou 10 semaines.
ร lโรขge de 4 mois, les jeunes prennent leur fourrure brune, et ils deviennent indรฉpendants de leur mรจre en apprenant ร chasser leurs proies.
La mรจre et les petits ont de frรฉquents รฉchanges vocaux. Le lien familial se dissout ร lโautomne suivant leur naissance.
Les jeunes atteignent leur maturitรฉ sexuelle ร entre 1 et 2 ans.
Alimentation :
Opportuniste, la fouine est capable de sโadapter ร diffรฉrents aliments. Son rรฉgime alimentaire est composรฉ de petits animaux de toutes sortes. Elle est aussi capable de sโattaquer ร un lapin ou a une poule.
Cependant, lโalimentation de la fouine est constituรฉe pour une bonne part par les petits mammifรจres et ils reprรฉsentent de loin les proies principales en hiver. Les espรจces les plus frรฉquemment capturรฉes sont les rats, les souris, les campagnols, les mulots, les musaraignes et le surmulot. Elle est dโailleurs lโun des seuls carnivores proches de lโhomme ร attaquer avec succรจs ร ce rongeur.
La fouine se nourrit รฉgalement dโoiseaux et dโลufs, de vers de terre et dโinsectes, ainsi que de fruits. Localement elle est presque entiรจrement frugivore, insectivore et dรฉtritivore, car elle ne dรฉdaigne pas ni les charognes, ni les dรฉtritus mรฉnagers abandonnรฉs par les hommes.