Recettes grand gibier
Pâté de sanglier aux châtaignes et au whisky
Ingrédients : 4kg de sanglier 4kg de gorge 200 grs de châtaigne 25 cl de whisky 8 œufs 80 grs de sel (10grs/kg) 24 grs
18 février 2019
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Auteur : Jacques Cheval
Jacques Cheval
Je me souviens encore des grésillements du modem 56k, c'était en 1999. Je n'avais alors que 17 ans et un besoin quasi viscérale de parler et de vivre chasse tout l'année. Je venais de créer Chasse Passion, sans savoir que 20 ans plus tard celui ci deviendrait un pilier des sites internet de chasse.
Recettes petit gibier
Magret de pigeon beurre noisette et risotto de poireaux et parmesan
Ingrédients : 2 beaux magrets de pigeon 150 de riz rond (risotto) 50 cl de bouillon poule 1 blanc de poireau 1 oignon Parmesan 1
18 février 2019
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Recettes grand gibier
Burger de chevreuil
Ingrédients : 100grs Viande de chevreuil haché Oignon rouge Choux rouge émincé très finement 3 pommes de terre à chaire ferme 25 cl de vin
18 février 2019
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Vidéos grand gibier
Vidéo : vidéo HD d’un cerf qui traverse une rivière
Des images certes courtes mais qui sont magnifiques à voir. Elles on étaient tournées à Villetta Barrea au centre de l’Italie
18 février 2019
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Divers et insolites
Un couple vegan arrêté car leur enfant est en danger de mort
Il y a quelques jours, un couple américain de Floride a été arrêté par les autorités locales afin de leur enlever leur enfant en très
18 février 2019
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Périscope
Du 18 février 1989 au 14 février 1998 : les grandes manifestation de chasseurs
Chaque année, même s’ils sont mathématiquement moins nombreux à cause de l’âge, les chasseurs de gibier d’eau, mais également ceux de tout bord (à une
15 février 2019
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Divers et insolites
Un loup abattu par des gendarmes en centre-ville de Bormes-les-Mimosas
Hier matin vers 10h des gendarmes ont du intervenir et tuer un loup en centre-ville de Bormes-les-Mimosas. Il était 8h15 quand Mr Morlot, qui effectuait
15 février 2019
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Grand gibier
PPA : un sanglier très certainement contaminé filmé par un promeneur belge
Un promeneur belge a filmé ce matin à Valansart un sanglier atteint très probablement de PPA non loin d’Etalle (à 15 km) en Belgique, en
13 février 2019
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Chasse à l'étranger
Pakistan : le markhor de la discorde
C’est LE nouveau sujet anti-chasse des jours à venir. Un chasseur américain vient de tirer un markhor au Pakistan pour la modique somme de 110 000$.
13 février 2019
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Chasse en France
Une pétition signée presque 100 000 personnes pour sanctionner des chasseurs
Vendredi 1er février une biche a été blessée à proximité d’une école en forêt de Saint-Gobain dans l’Aisne. Malheureusement, l’animal, au lieu de prendre la
13 février 2019
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