Vers la fin des « steaks de soja » et « saucisse vegan »

« Steak du soja », « saucisse de tofu » ou encore « fromage végétal », autant de termes ridicules initiés par le néo-mode de consommation vegan. On est contre la viande et tout aliment issu de l’animal, mais on en utilise pourtant les termes, ironique non ?

Début décembre, les députés ont examiné un projet de loi initié par les états généraux de l’alimentation et la loi egalim visant à interdire les appellations marketing vegan. Ces termes qui jouent bien évidemment sur les mots pour mieux vendre, permettent également, et on le sait moins, à certaines marques d’introduire à présent des protéines végétales dans leur steak afin d’en diminuer le coût de production. Un décret à venir devra selon le ministre de l’Agriculture fixer le seuil maximum d‘éléments végétaux à 2% ou 3%. Au-delà, plus possible d’utiliser de vocabulaire marketing carné sous peine d’une amende de 1500€.

Ce projet doit maintenant faire la navette parlementaire (passer devant le Sénat, puis revenir à l’assemblée).