[Vidéo] Régalez tout le monde avec cette excellente recette de hamburger de cerf

Valoriser la venaison n’est pas toujours chose aisée car il en faut pour tous les goûts. Tout le monde n’est pas toujours grand amateur des plats traditionnels que l’on peut mijoter à l’ancienne et c’est pour cette raison que les chefs cherchent sans cesse à revisiter l’utilisation de la viande de gibier.

C’est le cas dans cette vidéo partagée par la Fédération des chasseurs des Pyrénées-Atlantiques qui revisite un grand classique de la nourriture actuelle avec un hamburger basé sur la viande de cerf.

A lire aussi : [Vidéo] Une recette simple de financière de sanglier à reproduire chez soi

Quand on dit « hamburger » on pense assez vite à la malbouffe et pourtant, il est tout à fait possible de rendre ce plat gourmand et plus sain grâce à la viande de gibier ainsi qu’à des produits frais de qualité.

Avec un steak haché de cerf, du lomo de sanglier et de la tome de vache, on ne peut qu’imaginer toutes les saveurs que délivrent un tel burger qui ravira sans aucun doutes les petits et les grands!