L’étourneau sansonnet est un oiseau qui a un impact impressionnant sur son environnement car il s’agit d’une espèce capable d’une voracité assez impressionnante.
Les propriétaires de cerisiers ou d’autres arbres fruitiers connaissent bien ce fléau et doivent souvent rivaliser d’ingéniosité pour éviter que les étourneaux ne viennent vider entièrement leurs plantations.
En pleine nature aussi, les étourneaux peuvent littéralement vider un arbre en quelques minutes.
Si les chasseurs et les ruraux connaissent bien la capacité des étourneaux à avaler des petites baies à une vitesse hallucinante, ce n’est pas toujours le cas du grand public qui se demande encore pourquoi cet oiseau est sur la liste des espèces ESOD.