[Vidéo] Un renard urine sur un cèpe (voila pourquoi il faut faire attention)

On a beau le répéter chaque année, il faut éviter de ramasser les baies sauvages telles que les mûres qui sont au niveau du sol car toutes sortes d’animaux peuvent les contaminer, à commencer par les renards et les rongeurs.

Il en est de même pour les champignons, mais qu’il est difficile de ramasser ailleurs que sur le sol pour le coup. Pour s’en convaincre voici une vidéo d’un renard faisant une pause pipi sur un… cèpe !

Sacrilège crieront les plus épicuriens d’entre vous, certes, mais toujours est-il que si vous ramassez ce champignon votre omelette aura certainement un goût légèrement différent…

Au delà de l’aspect purement gastronomique, le renard peut véhiculer une maladie grave transmissible à l’homme : l’échinococcose alvéolaire. Ce sont normalement les selles du renard qui sont porteuses d’œufs contaminés par le ténia que porte en lui le renard, et qui peuvent être à l’origine de la maladie chez l’homme. Mais par mesure de précaution, il est donc recommandé de laver l’ensemble des champignons que l’on ramasse en forêt ! Bon appétit!